{"id":8371,"date":"2022-03-24T16:44:37","date_gmt":"2022-03-24T15:44:37","guid":{"rendered":"https:\/\/test-pruebacrie.utp.edu.co\/responsabilidad-social\/noticias\/el-nuevo-operador-de-la-alimentacion-utp\/"},"modified":"2024-08-16T13:49:35","modified_gmt":"2024-08-16T11:49:35","slug":"el-nuevo-operador-de-la-alimentacion-utp","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vicerrectorias.utp.edu.co\/responsabilidad-social\/el-nuevo-operador-de-la-alimentacion-utp\/","title":{"rendered":"El nuevo operador de la alimentaci\u00f3n UTP"},"content":{"rendered":"\n

El nuevo operador de la alimentaci\u00f3n es un emprendedor hecho en la UTP<\/strong><\/span><\/p>\n\n\n\n

\"\"\/<\/figure>\n\n\n\n

Ya fue firmado el acuerdo para que una nueva empresa distribuya los almuerzos en los restaurantes : central \u00abGalp\u00f3n\u00bb y el de Bellas Artes.<\/p>\n\n\n\n

Se trata de la empresa Con Gusto para servirle, un prestador que ya hab\u00eda suministrado con \u00e9xito el servicio en la Universidad en el pasado y que recientemente firm\u00f3 el contrato para ser el proveedor de la alimentaci\u00f3n en el restaurante central – \u2018Galp\u00f3n\u2019 y el restaurante del bloque de Bellas Artes.<\/p>\n\n\n\n

Despu\u00e9s de realizar el an\u00e1lisis de las propuestas de tres empresas que estuvieron dispuestas a prestar el servicio de alimentaci\u00f3n en la Universidad, conocer sus estados financieros y de costos, y evaluar la oferta m\u00e1s viable en cuanto a calidad y precio, se lleg\u00f3 a un acuerdo con la empresa integrada por un ingeniero de alimentos y una nutricionista, quienes se han comprometido con la comunidad universitaria de la UTP a prestar el servicio de manera \u00f3ptima, como lo hicieron durante 14 a\u00f1os en los que se desempe\u00f1aron como operadores del galp\u00f3n (entre 1999 y 2013).<\/p>\n\n\n\n

Para la Universidad Tecnol\u00f3gica de Pereira fue fundamental elegir la calidad, el cumplimiento de la normatividad legal vigente pero que adem\u00e1s eso se conjugara con una buena presentaci\u00f3n de los alimentos, una buena saz\u00f3n, una cantidad adecuada y, principalmente, el balance nutricional requerido por la comunidad universitaria.<\/p>\n\n\n\n

\u201cLa prestaci\u00f3n de los servicios por parte de Con Gusto est\u00e1 encaminada a cumplir con la satisfacci\u00f3n de las necesidades de los usuarios y garantizar la inocuidad de los alimentos que entrega, prestando un servicio \u00f3ptimo con calidad, eficiencia y agilidad, cumpliendo con la normatividad vigente que regula el sector de preparaci\u00f3n, elaboraci\u00f3n y procesamiento de alimentos\u201d, seg\u00fan lo informan en su presentaci\u00f3n estos emprendedores que est\u00e1n en el mercado desde 1997 y que crecieron en la Universidad Tecnol\u00f3gica de Pereira.<\/p>\n\n\n\n

Con Gusto es una empresa que se ha fortalecido a lo largo de los a\u00f1os y ha atendido organizaciones como Papeles Nacionales, Coats Cadena, Jer\u00f3nimo Martins, el Centro Log\u00edstico del Eje Cafetero y la C\u00e1mara de Comercio de Pereira, entre otras, que se han beneficiado con los valores empresariales que son servicio al cliente, calidad en productos y mejoramiento continuo.<\/p>\n\n\n\n

A partir de la firma del contrato con este operador, se inici\u00f3 un proceso conjunto y articulado de diferentes \u00e1reas y dependencias de la UTP, el operador y otros actores externos, para desarrollar una serie de adecuaciones finales de los espacios f\u00edsicos de acuerdo a los requerimientos y equipos del contratista para poder poner en funcionamiento el servicio lo m\u00e1s r\u00e1pido posible.<\/p>\n\n\n\n

Vale destacar que el valor final del men\u00fa estudiantil se pact\u00f3 en siete mil pesos, respondiendo principalmente a la realidad econ\u00f3mica del pa\u00eds y los costos de los insumos y la operaci\u00f3n, siendo esta la opci\u00f3n m\u00e1s econ\u00f3mica de todas las evaluadas. Para lograr esto, la Universidad debi\u00f3 asumir otros costos relacionados con el proceso como los de servicios p\u00fablicos y aseo de \u00e1reas, entre otros.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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