{"id":61994,"date":"2025-03-03T22:52:45","date_gmt":"2025-03-03T21:52:45","guid":{"rendered":"https:\/\/vicerrectorias.utp.edu.co\/responsabilidad-social\/?p=61994"},"modified":"2025-03-03T23:01:25","modified_gmt":"2025-03-03T22:01:25","slug":"capacitacion-en-manipulacion-de-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/vicerrectorias.utp.edu.co\/responsabilidad-social\/capacitacion-en-manipulacion-de-alimentos\/","title":{"rendered":"CAPACITACI\u00d3N EN MANIPULACI\u00d3N DE ALIMENTOS"},"content":{"rendered":"\n
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Hoy, 3 de marzo de 2025, se llev\u00f3 a cabo una importante capacitaci\u00f3n sobre manipulaci\u00f3n de alimentos para los estudiantes beneficiarios de los 21 m\u00f3dulos de venta en el campus de le UTP. Esta actividad cont\u00f3 con la participaci\u00f3n de 93 asistentes y 72 colaboradores de los m\u00f3dulos, quienes se reunieron para adquirir conocimientos fundamentales sobre c\u00f3mo manejar alimentos de manera segura. La ingeniera Susana Ram\u00edrez Castrill\u00f3n, ingeniera de alimentos e instructora del Centro de Atenci\u00f3n Sector Agropecuario y SENA Risaralda, fue la encargada de impartir esta capacitaci\u00f3n. Su experiencia y conocimientos en seguridad alimentaria fueron importantes para transmitir las mejores pr\u00e1cticas y normativas vigentes en este campo.<\/p>\n\n\n\n

La importancia de esta capacitaci\u00f3n radica en la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria y prevenir enfermedades transmitidas por alimentos. Al capacitar a los estudiantes en manipulaci\u00f3n de alimentos, se les proporciona la conciencia necesaria para aplicar rutinas y pautas higi\u00e9nicas que protejan la salud de los consumidores. Adem\u00e1s, esta formaci\u00f3n es obligatoria para cualquier persona que tenga contacto directo con alimentos, ya sea en la preparaci\u00f3n, almacenamiento o distribuci\u00f3n. La participaci\u00f3n activa de la ingeniera Susana Ram\u00edrez Castrill\u00f3n asegur\u00f3 que los participantes adquirieran una comprensi\u00f3n pr\u00e1ctica de las normativas y procedimientos, lo cual es esencial para mantener la calidad y la inocuidad de los productos alimenticios. Esta capacitaci\u00f3n no solo beneficia a los asistentes, sino tambi\u00e9n a la comunidad en general, al promover un entorno m\u00e1s seguro en el manejo de alimentos.<\/p>\n\n\n\n

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