Conozca toda la información sobre alimentación, restaurantes, cafeterías y módulos estudiantiles en la UTP
La empatía es la capacidad que tenemos las personas de ponernos los zapatos del otro, y caminar con ellos, aunque nos queden grandes, pequeños, estén mojados o muy viejos. Hoy nos ponemos en los zapatos de la comunidad universitaria con el propósito de explicar franca y abiertamente porqué aún no se está brindando adecuadamente este servicio fundamental.
En la Universidad Tecnológica de Pereira, como en el mundo y como la humanidad, estamos viviendo momentos de cambio, estamos reaccionando a las consecuencias que dejó la pandemia y estamos actuando con conciencia y procurando sabiduría ante la realidad mundial, porque con todo lo anteriormente mencionado, tiene que ver la problemática de las cafeterías, restaurantes y módulos de venta que muy bien han revelado los estudiantes. A ellos particularmente, y a la comunidad en general, les queremos explicar, la situación actual.
SOBRE EL GALPÓN
Desde inicios del año 2021, incluso antes de empezar a alternar la virtualidad con la presencialidad, las directivas de la Universidad Tecnológica de Pereira nos dimos a la tarea de verificar qué necesitaba la cafetería central para ser puesta en funcionamiento desde el punto de vista de la infraestructura, y antes de terminar el año, se contrató la obra de adecuaciones con el fin de ponerla a punto para el retorno definitivo a la presencialidad.
Aunque estaba listo el inicio de la obra, se retrasó debido a la ocupación del espacio por parte del proveedor que, antes de empezar la pandemia por Covid-19, estaba contratado para ofrecer la alimentación en este lugar. Con éste, se procuró una negociación para garantizar la continuidad del servicio, lo que ayudaría a agilizar el movimiento de los elementos que ocupaban el lugar para iniciar con las adecuaciones físicas. Sin embargo, fue hasta principios de febrero cuando se pudo hacer el acuerdo y desocupar el restaurante.
Cuando por fin empezaron las obras y el operador se comprometió a iniciar labores el 15 de marzo (como se había anunciado), hubo un nuevo contratiempo relacionado con el valor de almuerzo que podría ofrecer el operador, que impidió definir la relación contractual. La situación ocurrió el 26 de febrero y por lo cual, la anunciada apertura del ‘Galpón’ no se ha podido cumplir.
Ahora bien, en términos de las adecuaciones de la infraestructura, las obras serán terminadas este 14 de marzo. Y mientras se consolida un acuerdo con un operador para los almuerzos, se ofrecerán en el Galpón productos de panadería y repostería, bebidas frías y calientes y alimentos empaquetados, entre otros.
SOBRE EL VALOR DEL ALMUERZO
Los estudiantes han preguntado ¿A como va a quedar costando el almuerzo en la cafetería central? Y la respuesta aún no es definitiva. Debido a que aún no hay un operador seleccionado (ante el hecho de que el anterior desistió del contrato hace 15 días), se han estado llevando a cabo conversaciones con tres diferentes proveedores que han presentado propuestas para ofrecer el servicio de alimentación en el restaurante central.
Actualmente son beneficiarios del 100 por ciento del bono de alimentación cerca de 500 estudiantes y más de 450 estudiantes están parcialmente subsidiados, con el 50% del valor de la ración. Además, que la Universidad está buscando todas las alternativas existentes para brindar apoyo operativo al proveedor y de esta manera poder reducir el valor de la alimentación para el público en general.
Volviendo a la importancia de ‘ponernos en los zapatos del otro’ es necesario mencionar que el esfuerzo que se hará desde el punto de vista presupuestal, busca beneficiar a aquellos que tienen necesidades de alimentación insatisfechas y realmente necesitan el apoyo. Según el Informe de Calidad de Vida del 2021 desarrollado por el Observatorio Social de la UTP, el 10,7 por ciento de la población estudiantil está en una situación de inseguridad alimentaria severa y el 21,2 por ciento lo está en moderada. Es a ellos a quienes están enfocados los esfuerzos económicos de alimentación.
Finalmente, a este respecto, es importante aclarar que, aunque no ha habido restaurante, a los beneficiarios del bono de alimentación se les ha transferido el recurso económico correspondiente a las raciones de alimentación desde que inició el semestre, y seguirá siendo así hasta que empiece a operar el proveedor de la alimentación. Precisamente, hoy viernes 11 de marzo se harán los giros correspondientes a un total de 321 estudiantes, del valor de la ración de almuerzos correspondiente a 20 días hábiles (es importante que los estudiantes sepan que el dinero se verá reflejado en su cuenta en el transcurso de la siguiente semana).
SOBRE LOS OTROS ESPACIOS DE RESTAURANTE
Además del Galpón, que tiene una capacidad para 350 personas, la Universidad cuenta con el restaurante del edificio de Bellas Artes y el del Bloque L, que suman una capacidad similar.
En estos dos espacios, el reinicio de actividades se ha visto retrasado debido a situaciones de tipo legal con los operadores anteriores, que debido a la pandemia y al cierre de operaciones en la U, también tuvieron una grave afectación económica y no pueden re activar sus servicios, pero tampoco han podido desocupar los espacios físicos.
La oficina jurídica de la universidad está trabajando el tema con celeridad para garantizar la reactivación.
Es importante informar que las obras de adecuación física en el restaurante de Bellas Artes se entregan este viernes 11 de marzo.
SOBRE LAS CAFETERÍAS
Desde el inicio del semestre se habilitaron las cafeterías y están en operación ocho en total.
Esta es una red de alimentos que, de alguna manera, ha servido como contingencia ante la situación con los restaurantes y que presta sus servicios con una distribución que permite un cubrimiento completo de la Universidad.
Las cafeterías habilitadas son:
-Cafetería Terraza 13A
-Cafetería del Jardín Botánico, ubicada en el edificio 11
-Cafetería Edificio 10 (Facultad de Ciencias Ambientales)
-Cafetería de la biblioteca, ubicada entre los bloques 8 y 9
-Cafetería Terraza CIDT (La Barrita, temporalmente)
-Cafetería de Bienestar, ubicada frente al edificio 2
-Cafetería La Julita – Local 1
-Cafetería La Julita – Local 2 (La Barrita, temporalmente)
Allí, la comunidad universitaria puede encontrar una oferta de productos de panadería, frutas, jugos naturales, pastelería y postres, bebidas frías y calientes y alimentos empaquetados.
En La Barrita las condiciones son diferentes debido al deterioro estructural de este espacio que tenía que ser evaluado detallada y progresivamente para verificar qué tipo de intervención debía hacerse.
Las obras ya se iniciaron, después de encontrar que más allá de una restauración estética debía hacerse una intervención integral en la que se está adecuando la estructura de cubierta, áreas de atención y de servicios tanto para cumplir los requerimientos de Secretaría de Salud como para mejorar aspectos de su funcionamiento y garantizar la adecuada prestación del servicio, optimizando los flujos y su capacidad.
Las obras en La Barrita serán terminadas para el mes de mayo.
Y SOBRE LOS MÓDULOS DE VENTA O ‘CHAZAS’
Los módulos de venta son los puntos que la Universidad ubicó al interior del Campus para ofertar a los estudiantes una ayuda económica para su sostenimiento. Nacieron en el 2015 como una estrategia para reducir las ventas ambulantes y estaba liderada por la Secretaría General, pero a partir de este año 2022 pasó a ser parte del programa de apoyos socio económicos de la Vicerrectoría de Responsabilidad Social y Bienestar Universitario, como una estrategia para la permanencia y el egreso oportuno de aquellos estudiantes que más lo necesitaran.
Según se conoció luego de hacer un diagnóstico, muchos de los módulos habían sido sub arrendados a externos de la Universidad o estaban siendo manejados por familiares de los estudiantes, generando ventas que no están permitidas dentro del campus y, finalmente, infringiendo el reglamento estudiantil.
Actualmente la Vicerrectoría de Responsabilidad Social y Bienestar Universitario, mediante el equipo de Promoción Social, está haciendo el estudio de las 79 solicitudes realizadas por los estudiantes, para hacer la asignación de acuerdo a las premisas de ubicación del módulo y vocación destinada para el mismo y a la propuesta y cumplimiento de requisitos del estudiante.
Al día de hoy se han asignado cuatro módulos: Uno en el bloque 6, otro en el bloque de Medicina y dos más en el sector aledaño al Bloque 13, que fueron re adjudicados a estudiantes que si cumplen con los requisitos. Los demás serán asignados a partir de la próxima semana, una vez finalizados los estudios.
Actualmente hay 4 módulos que fueron abiertos sin autorización y están operando sin permiso, para lo cual se ha iniciado el proceso legal respectivo. Es importante aclarar que esa recuperación depende, entre otras cosas, de que haya voluntad del beneficiario para poder hacer inventario y sacar las cosas que están almacenadas, además de hacer las adecuaciones del módulo y adjudicarlo.
Nos ponemos en sus zapatos, caminamos con ellos y sabemos que el reinicio no ha sido fácil. Ahora les pedimos que se pongan los nuestros, que nos acompañen a caminar este momento y a salir adelante juntos.